Entreprise familiale, les Éditions Serge Mouille ont été créées en 1999 par Gin Mouille, veuve de Serge, et Claude Delpiroux.
Dès l’origine, il est question de travailler dans le respect de l’esprit artisanal auquel le créateur tenait beaucoup et dans la conformité des modèles originaux, sur les formes, les dimensions et les couleurs.
Préférant que ses créations conservent la qualité du travail artisanal, Serge Mouille n’avait jamais voulu passer à une production industrielle : comme sur les premiers modèles réalisés par Serge Mouille, chaque forme est repoussée sur des moules d’époque, les matériaux, les proportions et les techniques restent pour leur part inchangés : les tiges en acier peintes en noir, les réflecteurs en aluminium laqué noir et intérieur blanc et les rotules en laiton.
Le respect de l’œuvre originale, du savoir-faire et du processus de fabrication restent les valeurs fondatrices des Éditions Serge Mouille.
Les Editions Serge Mouille sont les seuls détenteurs des droits de rééditer les luminaires de Serge Mouille, chaque modèle est numéroté et accompagné d'un certificat d’authenticité.